La purée est un classique indémodable de la cuisine familiale. Parfaite en accompagnement ou même en vedette, la purée transforme les légumes en une texture soyeuse qui enchante les palais. De la classique purée de pommes de terre à des alternatives colorées et nutritives, Francine vous offre une variété de recettes pour tous les goûts.
Clafoutis suprême aux cerises
Beignet de gambas, riviera de mangue aux oignons rouges
Vol-au-vent carrés océans
Vol-au-vent de fruits de mer au curry
Carpaccio de coquilles Saint- Jacques à la truffe
Huîtres chaudes à la crème de ciboulette
Gambas sautées au gingembre et ananas caramélisé
Calamars frits aux haricots verts
Coquilles Saint-Jacques à la sauce Mornay
Moules marinières
Tempura de queues de langoustines
Beignets de crevettes à la sauce aigre douce
Sauté de queue de lotte
Brochettes de saumon pané au sésame et caramel de soja
Raie crémeuse à la grenobloise
Pavés de bar au jus de moules
Terrine de lotte aux asperges vertes et aux agrumes
Pavés de bar en croûte d’herbes
Friture d’éperlans à la sauce tartare
Calamars farcis à l’italienne (Italie)
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. Plus d’infos sur www.mangerbouger.fr