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Recette
Far breton

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
55 min

Préparation
15 min

Cuisson
40 min

Les ingrédients

4 c. à soupe de farine de blé bio Francine 3 c. à soupe de sucre en poudre litre de lait 1 pincée de sel 3 œufs 250 g de pruneaux 1 sachet de thé 1 c. à soupe de rhum 15 g de beurre

La préparation de la recette

Je verse les pruneaux dans une casserole. J'y ajoute de l'eau (elle doit couvrir les pruneaux) et un sachet de thé. Je porte à ébullition. Hors du feu, je laisse les pruneaux gonfler. J'enlève le sachet de thé. J'allume le four à 180°C (Th.6). Dans un saladier, je verse la farine Francine, le sel, les oeufs et je mélange. J'ajoute le sucre, le lait et le rhum. Je mélange et ajoute les pruneaux égouttés. Je beurre un moule, y verse la préparation et enfourne pour 40 minutes.

L'astuce Francine

Je fais gonfler les pruneaux dans un bol avec de l'eau au four à micro-ondes.

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