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Recette
Surprise soufflée

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

120 g de farine à gâteaux Francine c. à café de sel 6 œufs 25 cl de lait 1 c. à café d' huile

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 210°C (Th.7). Dans un saladier, je mélange la farine à gâteaux Francine, le sel et le lait. J'ajoute les oeufs un par un en battant bien le mélange entre chaque oeuf. Je verse cette pâte dans un plat huilé. J'enfourne au milieu du four pendant 20 minutes.

L'astuce Francine

La crêpe soufflée se déguste en version salée ou sucrée, avec des lardons, du sucre vanillé ou des pépites de chocolat.

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