Gâteau au chocolat de Francine

Name: Gâteau au chocolat de Francine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Française
Ingredients: 3 œufs; 125 g chocolat pâtissier; 80 g farine Francine; 125 g sucre en poudre; 125 g beurre; sel

parts

5 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

20 min

temps total

40 min

Préparation

5 personnes

3 œufs

125 g de chocolat pâtissier

80 g de farine Francine

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre

sel

Étapes de la recette

Pour réaliser la recette du gâteau au chocolat de Francine, préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Séparez les blancs d'œufs des jaunes dans deux grands saladiers. Puis faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au four à micro-ondes. Lorsque le chocolat a fondu, ajoutez-y la farine Francine, le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre et mélangez.
Battez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Puis incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez dans le bas du four pendant 20 minutes. Démoulez le gâteau au chocolat de Francine encore chaud, puis servez !

l'astucede francine

Avant d’ouvrir la tablette de chocolat, tapez-la à plat sur un plan de travail pour que les carrés se cassent. Ouvrez le papier et versez le chocolat en morceaux dans un saladier.