Recette
Gâteau au chocolat de Francine
Pour
5 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
3 œufs 125 g de chocolat pâtissier 80 g de farine Francine 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre sel
La préparation de la recette
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Pour réaliser la recette du gâteau au chocolat de Francine, préchauffez le four à 180°C (Th.6).
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Séparez les blancs d'œufs des jaunes dans deux grands saladiers. Puis faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou au four à micro-ondes. Lorsque le chocolat a fondu, ajoutez-y la farine Francine, le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre et mélangez.
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Battez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel. Puis incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez dans le bas du four pendant 20 minutes. Démoulez le gâteau au chocolat de Francine encore chaud, puis servez !
L'astuce Francine
Avant d'ouvrir la tablette de chocolat, tapez-la à plat sur un plan de travail pour que les carrés se cassent. Ouvrez le papier et versez le chocolat en morceaux dans un saladier.
Galette salée chèvre, noix, gruyère râpé et miel
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