recette

Clafoutis suprême aux cerises

Name: Clafoutis suprême aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 40 g farine de blé Francine; 3 œufs; 1 pincée sel; 1/4 de litre lait; 1 c. à soupe kirsch; 400 g cerises; 50 g sucre en poudre

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

35 min

temps total

50 min

Préparation

8 personnes

40 g de farine de blé Francine

3 œufs

1 pincée de sel

1/4 de litre de lait

1 c. à soupe de kirsch

400 g de cerises

50 g de sucre en poudre

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
Dans un saladier, mélangez la farine de blé Francine, les œufs entiers et le sel. Ajoutez le lait, le kirsch et mélangez de nouveau.
Equeutez les cerises.
Versez la pâte dans un moule légèrement beurré. Répartissez les cerises et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Le clafoutis va gonfler à la cuisson et retombera en refroidissant. Lorsque le clafoutis est tiède ou froid, saupoudrez de sucre.