recipe_picture-NImoE2

Recette
Gâteau de Savoie

Pour
6 personnes

Niveau
Intermediaire

Temps total
50 min

Préparation
20 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

200 g de sucre en poudre 4 œufs 100 g de farine à gâteaux Francine 2 pincées de vanille en poudre sucre glace

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je sépare dans deux saladiers, les jaunes des blancs d'oeufs.
Dans les jaunes, j'ajoute le sucre et fouette jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. J'ajoute la farine Francine,la vanille et termine par les blancs d'oeufs montés en neige très ferme à l'aide d'un batteur électrique.
Je verse dans un moule généreusement beurré. Je remplis le moule au 2/3, car la gâteau va monter.
J'enfourne en bas du four (1er gradin) pendant 30 minutes environ.
Lorsque le gâteau est froid, je le saupoudre de sucre glace.

L'astuce Francine

Je coupe le gâteau en deux disques et étale au milieu de la confiture.

0 commentaire