Recettes
Poisson

Bagels au thon

Dos de cabillaud poêlé aux petits légumes

Sauté de queue de lotte

Brochettes de saumon pané au sésame et caramel de soja

Raie crémeuse à la grenobloise

Terrine de lotte aux asperges vertes et aux agrumes

Friture d’éperlans à la sauce tartare

Sardines en papillotes

Sardines en escabèche

Dorade en croûte de sel

Filets de dorade en papillotes

Brochettes de thon à l’orientale

Aile de raie aux câpres

Cassolette de poisson au safran

Choucroute de poisson

Blanquette de poisson citronnée et nappée de sauce blanche

Maquereau au vin blanc

Dés de lotte poêlés et lanières de légumes

Sole meunière

Quenelles de la mer

Beignets de calamar

Filet de poisson pané

Morue à la portugaise (Portugal)

Bagels au saumon homemade