Recette
Focaccia monstrueusement gourmande d’Halloween

1. Préparez la pâte

Dans un grand saladier, versez le contenu du sachet de préparation Francine. Ajoutez l’eau tiède et les 3 c. à soupe d’huile d’olive. Mélangez et pétrissez 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 30 min à température ambiante.

2. Préchauffez le four à 210 °C (th.7).

Huilez légèrement une plaque de cuisson.

3. Façonnez la focaccia

Étalez la pâte du bout des doigts, en formant un grand rectangle (ou cercle) d’environ 2 cm d’épaisseur.

4. Décorez votre focaccia pour l’ambiance Halloween 

• Yeux de monstre : coupez des rondelles d’olives et disposez-les par paires.
• Citrouilles : découpez des cercles dans le poivron orange, puis formez de petits sourires avec une lame fine.
• Flammes ou chapeaux de sorcière : taillez le poivron rouge en triangles ou spirales.
• Forêt hantée : disposez les brins de romarin en piques ou herbes folles.

Pas besoin de précision chirurgicale : laissez libre cours à l’imagination, même avec les enfants.

5. Finitions

Avec vos doigts, faites de petits creux dans la pâte, puis arrosez avec les 2 c. à soupe d’huile d’olive restantes. Saupoudrez de sel.

6. Cuisson

Enfournez pour 20 minutes. La focaccia doit être dorée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.