Recette
La tablette cookie dough
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
30 min
Cuisson
10 min
Entre gourmets Les ingrédients
120 g de beurre mou 170 g de chocolat 100 g de vergeoise 1 cuillère à café d' arôme de vanille 40 g de lait froid 150 g de farine de blé T45 Francine 150 g de pépites de chocolat
La préparation de la recette
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Étape 1 : la cuisson de la farine
Étalez 150 g de farine T45 Francine sur une plaque de cuisson. Enfournez-la à 160°C pendant 10 minutes, en remuant une ou deux fois pour une cuisson homogène. Laissez-la ensuite bien refroidir. -
Étape 2 : la pâte à cookie
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la vergeoise et la vanille liquide. Incorporez ensuite la farine refroidie et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte à cookie bien homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau. -
Étape 3 : le montage
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Pendant ce temps, étalez la pâte à cookie dans un moule en forme de tablette (ou un petit moule rectangulaire). Recouvrez ensuite avec le chocolat fondu. Lissez bien à la spatule, puis placez le tout au congélateur pendant 15 minutes pour faire figer la tablette.
L'astuce Francine
Pour varier les plaisirs, vous pouvez réaliser des cookies aux noix (ou autre) et recouvrir de chocolat blanc.
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