recette

Galettes salées aux légumes faciles et gourmandes

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

10 min

cuisson

15 min

temps total

25 min

Préparation

-
4 personnes
+

100 g de farine de blé T45 Francine

2 oeufs

15 cl de lait

1 bol de légumes cuits au choix

Galettes salées aux légumes faciles et gourmandes

Étapes de la recette

  • étape 1

    Dans un saladier, mélangez la farine de blé T45 Francine avec les œufs. Ajoutez progressivement le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse.

  • étape 2

    Incorporez vos restes coupés en petits morceaux. Mélangez pour bien les répartir dans la pâte.

  • étape 3

    Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.

  • étape 4

    Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement pour former une galette.

  • étape 5

    Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. Servez chaud.

l'astucede francine

Ces galettes s’adaptent à tout : légumes grillés, restes de poulet, fromage… Variez les combinaisons selon ce que vous avez sous la main, pour cuisiner malin sans rien gaspiller.