recette

Moelleux au chocolat de Pâques

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

10 min

cuisson

20 à 25 min

temps total

30 min

Préparation

-
6 personnes
+

100 g de farine fluide Francine

100 g de chocolat noir

80 g de sucre

80 g de beurre

3 oeufs

Moelleux au chocolat de Pâques

Étapes de la recette

  • étape 1

    Préchauffez votre four à 180 °C (th.6), de préférence en chaleur tournante.

  • étape 2

    Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.

  • étape 3

    Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine de blé Francine, puis incorporez le mélange chocolat-beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • étape 4

    Beurrez légèrement un moule d’environ 26 cm de diamètre. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.

  • étape 5

    Enfournez pendant 15 à 20 minutes pour un cœur fondant, ou jusqu’à 25 minutes selon la texture souhaitée. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler, puis décorez avec des petits œufs en chocolat pour une touche gourmande de Pâques.

l'astucede francine

Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort propre, votre moelleux est prêt. Pour un cœur encore plus fondant, vous pouvez réduire légèrement le temps de cuisson.