recette

Anti-gaspi : banana bread avec bananes bien mûres

parts

6 personnes

préparation

10 min

cuisson

45 min

temps total

55 min

Préparation

-
6 personnes
+

3 bananes mûres

2 oeufs

150 g de farine à gâteaux Francine

80 g de sucre

80 g de beurre

1 sachet de levure chimique

Anti-gaspi : banana bread avec bananes bien mûres

Étapes de la recette

1 - Préparer le four
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à cake.

2 - Préparer les bananes
Épluchez les bananes puis écrasez-les à la fourchette dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.

3 - Incorporer les ingrédients liquides
Ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez doucement. Incorporez le beurre fondu.

4 - Ajouter les ingrédients secs
Versez la farine Francine, la levure et le sel. Mélangez juste ce qu’il faut pour obtenir une pâte homogène.

 5 - Cuire le banana bread
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler.

l'astucede francine

Vos bananes sont très mûres ? C’est encore mieux ! Plus elles sont tachetées, plus elles apportent du moelleux et une saveur naturellement sucrée à votre banana bread. Idéal pour réduire le sucre tout en se régalant.