Recette
Flan pâtissier à la vanille façon Halloween

1. Chauffez le lait

Portez à ébullition 90 cl de lait avec la gousse de vanille fendue (facultatif).

2. Mélangez la préparation

Dans un bol, délayez le sachet Francine avec les 10 cl de lait restants. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

3. Cuisez la crème

Versez le lait chaud sur le mélange tout en fouettant, puis remettez dans la casserole à feu doux jusqu’à épaississement (environ 2 min).

4. Versez dans un moule

Beurrez un moule rond (pas besoin de pâte !), puis versez la crème. Lissez la surface.

5. Cuisson

Faites cuire 40 min à 180 °C. Le dessus doit dorer.

6. Décoration Halloween simplifiée

Laissez refroidir avant de passer à la décoration ! Pour un rendu festif comme sur le visuel, disposez autour du flan quelques décorations d’Halloween : petites chauves-souris en papier, mini citrouilles, araignées en plastique… effet garanti ! Saupoudrez enfin un peu de sucre roux sur les bords pour un effet “poussière magique”.

8. Réfrigération

Laissez refroidir 2 h minimum au frais avant dégustation.