Entre gourmets

Raie crémeuse à la grenobloise

Pavés de bar au jus de moules

Terrine de lotte aux asperges vertes et aux agrumes

Pavés de bar en croûte d’herbes

Cassolette de poisson au safran

Dés de lotte poêlés et lanières de légumes

Vol au vent aux fruits rouges

Friands aux fruits rouges et au mascarpone

Bouchées à la reine poire, bleu et noisettes

Charlotte d’aubergines aux crevettes, madeleines au parmesan

Bûche légère aux fruits de la passion

Bûche aux épices

Mini-Châtaignier glacé

Bûche à la crème de marrons

Gâteau aux marrons glacés

Délicieux éclairs au saumon fumé

Ravioles de foie gras à la ricotta et aux cèpes

Terrine de foie gras lutée

Soufflé au homard

Crème de noix de Saint Jacques en croûte

Gratins d’écrevisses à la sauce Nantua

Oeufs en cocotte à la truffe et au foie gras

Escalopes de foie gras poêlées aux raisins

Flan de poisson et coquilles Saint Jacques surmonté de corail