Inspirations culinaires

Avec cette ambiance de fête exaltée par des bouchées gourmandes et conviviales dans la douce lumière du soir… les apéritifs dînatoires représentent un plaisir incontournable de la saison estivale. Et pour se régaler sans complexe et rester au top tout l’été, nul besoin de se priver.

Cette année, à notre tour de les gâter, nos chères mamans adorées… Et si vous n’avez pas encore trouvé d’idées pour célébrer cette occasion très spéciale, ne cherchez plus : la cuisine, symbole d’amour et de partage, représente le cadeau idéal ! Alors, en ce jour si particulier, toutes les mamans sont formellement interdites de séjour en cuisine. Nous vous avons préparé tout un programme avec des recettes originales pour la fête des mères et des activités DIY pour la combler de douceur, du petit déjeuner jusqu’au goûter… C’est sans doute la plus belle manière de dire “merci” à celle qui vous accompagne dans la vie !

Ce dimanche 17 avril, nous fêtons Pâques : après la traditionnelle chasse aux œufs, c’est l’occasion pour vous de sortir le grand jeu en confectionnant pour vos invités des petites douceurs sucrées qui ne manqueront pas de faire leur effet. Et on ne va pas vous le cacher, brioches et délices chocolatés sont à l’honneur pour terminer le repas pascal en beauté ! Parce qu’à Pâques, il n’y a pas que les œufs en chocolat, voici 5 recettes de desserts irrésistibles à partager avec petits et grands gourmands.

La Chandeleur, c’est pile poêle l’occasion de réaliser des crêpes, pour partager un instant de pur bonheur en famille ou entre amis. Et si la France est fière de sa crêpe Suzette, de nombreux autres pays possèdent leur propre version de ce plat savoureux. Laissez voyager vos papilles en dehors de nos frontières, on vous emmène pour un incroyable tour du monde culinaire… Prêt pour le grand saut ?

Bonne nouvelle : cette année, Halloween tombe un dimanche ! C’est l’occasion rêvée de préparer un programme monstrueusement gourmand pour épater votre famille du matin jusqu’au soir. Recettes époustouflantes, décorations hallucinantes, distractions terrifiantes… vous pouvez miser sur le “fait-maison” pour vivre une journée pleine de frissons !

À tous les amateurs de farces fait-maison : l’épreuve du trompe-l’œil vous attend ! Qui n’a jamais regardé cette fameuse épreuve incroyable dans les émissions culinaires ? Alors chez Francine on s’est dit : « Et si on tentait ? ».

Vous rentrez de vacances, vous avez fait le plein de soleil et de bons souvenirs pour l’année, vous avez hâte de retrouver votre chez-vous… mais voilà, votre frigo est sûrement vide ! Et si c’était l’occasion de prendre de bonnes habitudes alimentaires ? Chez Francine, on s’est lancé le défi d’améliorer notre alimentation mais en se faisant toujours plaisir ! Voici les 5 astuces faciles à appliquer pour mieux manger au quotidien :

Même si la mer reste la grande favorite des Français, la montagne en été est de plus en plus prisée. Et vous, vous êtes plutôt nage au large ou randonnée au sommet ? Pissaladière ou pizza savoyarde ? Et oui, le match se joue aussi en cuisine ! Mais là, pas besoin de faire de choix, que l’on soit à Nice ou Saint-Malo, à Biarritz ou Chamonix, savourez ce qui vous plaît. Quelle que soit votre destination, on vous partage nos recettes préférées !

C’est officiel, la belle saison est là et avec elle les retrouvailles en famille ou entre amis pour partager de bons apéritifs ! Mais attention, loin de nous l’idée de vous faire passer l’été uniquement autour de chips, cacahuètes et saucisson.  Passez au niveau supérieur en mixant les couleurs et en alliant les saveurs. Optez pour des recettes à picorer sans complexe. Et devenez le chef incontesté des apéros faciles 100% faits maison !

Qui ne s'est jamais posé cette question : quelle est la différence entre une pâte brisée, une pâte feuilletée et une pâte sablée ?! Laquelle utiliser pour être sûr de réussir son plat ? Francine vous aide à faire le point.