Inspirations culinaires

Toutes les astuces et actualités Francine pour simplifier et sublimer votre cuisine !

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5 astuces faciles pour mieux manger au quotidien

Vous rentrez de vacances, vous avez fait le plein de soleil et de bons souvenirs pour l’année, vous avez hâte de retrouver votre chez-vous… mais voilà, votre frigo est sûrement vide ! Et si c’était l’occasion de prendre de bonnes habitudes alimentaires ? Chez Francine, on s’est lancé le défi d’améliorer notre alimentation mais en se faisant toujours plaisir ! Voici les 5 astuces faciles à appliquer pour mieux manger au quotidien :

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Cet été vous êtes plutôt Team Mer ou Team Montagne ?

Même si la mer reste la grande favorite des Français, la montagne en été est de plus en plus prisée. Et vous, vous êtes plutôt nage au large ou randonnée au sommet ? Pissaladière ou pizza savoyarde ? Et oui, le match se joue aussi en cuisine ! Mais là, pas besoin de faire de choix, que l’on soit à Nice ou Saint-Malo, à Biarritz ou Chamonix, savourez ce qui vous plaît. Quelle que soit votre destination, on vous partage nos recettes préférées !

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C’est l’heure de l’apéro!

C’est officiel, la belle saison est là et avec elle les retrouvailles en famille ou entre amis pour partager de bons apéritifs ! Mais attention, loin de nous l’idée de vous faire passer l’été uniquement autour de chips, cacahuètes et saucisson.  Passez au niveau supérieur en mixant les couleurs et en alliant les saveurs. Optez pour des recettes à picorer sans complexe. Et devenez le chef incontesté des apéros faciles 100% faits maison !

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Quelle pâte pour quel plat ?

Qui ne s'est jamais posé cette question : quelle est la différence entre une pâte brisée, une pâte feuilletée et une pâte sablée ?! Laquelle utiliser pour être sûr de réussir son plat ? Francine vous aide à faire le point.

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Tout savoir sur le Bio

Le Bio est dans toutes les bouches, et presque dans toutes les assiettes (94% de la population française a acheté au moins un produit Bio dans l’année). De ses origines à sa culture, de sa préparation à sa dégustation… le Bio avec Francine on en parle, on l’explique et surtout on le mange ! Et oui, avec Francine on prépare de savoureuses recettes avec de la farine Bio.

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Voyagez jusqu'au bout de l'assiette

L’été est la période rêvée pour voyager et découvrir le monde, mais aussi pour y goûter. On dit souvent que les voyages forgent le caractère, mais on ne dit pas assez qu’ils affinent le palais. Cet été avec Francine, on remplit nos valises d’ustensiles de cuisine et on explore le globe et ses spécialités culinaires.

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Pâques : l’agneau dans tous ses états

Comme chaque année, ils reviennent ; les poules, les œufs et même les lapins portent leur plus belle parure de chocolat pour faire vibrer nos papilles. C’est aussi les premiers jours du printemps, le retour du soleil, des légumes de saison et de l’agneau pascal bien sûr. Avec Francine, découvrez nos recettes d’agneau pour célébrer Pâques avec convivialité.

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Des légumes dans les gâteaux !

Les fruits se font plus rares en novembre ? Remplaçons-les par des légumes ! L’idée n’est pas si saugrenue, et pour cause : en plus d’augmenter l’apport nutritionnel d’un gâteau, les légumes lui offrent souvent une texture plus légère et moelleuse tout en apportant de nouvelles saveurs au dessert ! Jugez plutôt...

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De l’apéro jusqu’au goûter, on vous dit tout sur les cakes!

Attention classique ! Goûter apprécié par toute la famille, le cake s’invite aussi aux repas et aux apéritifs grâce à la large palette de possibilités qu’il offre. Sucré ou salé, il permet à tous les cuisiniers d’exprimer leur créativité ! Mais sous ses abords de plat simple, les pièges ne manquent pas. On vous donne aujourd’hui toutes les astuces pour les éviter et réussir des cakes parfaits !

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Classique ou sucré, le burger vous régale tout l’été!

Il lui aura fallu un peu de temps, mais la France a enfin découvert l’infinie richesse du burger ! Fini l’emblème de la malbouffe, le burger est désormais un plat à part entière, avec ses spécialités… et ses secrets. On vous en livre quelques-uns pour l’été.

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