Astuces cuisine

Toutes les astuces et actualités Francine pour simplifier et sublimer votre cuisine !

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Pain maison : 5 astuces épatantes pour le réussir à tous les coups

Quel produit nous fait craquer et rassemble tous les Français ? Le pain évidemment. Suivant l’adage, le pain est bel et bien présent dans notre quotidien : des tartines recouvertes de confiture le matin, au fameux jambon-beurre du midi, jusqu’aux croûtons dans la soupe du soir… on peut en manger à n’importe quelle heure de la journée. Vous voulez commencer à réaliser votre pain vous-même, et vous avez besoin d’un petit coup de pouce ? Francine vous sort du pétrin avec des conseils utiles pour obtenir un pain chaud, doré et croustillant à tout moment !

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Nos conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Le saviez-vous ? Chaque année, ce sont près de 50 kg de nourriture par individu qui sont jetés à la poubelle*. Vous avez décidé d’agir pour arrêter ce gaspillage alimentaire mais, comme beaucoup, vous ne savez pas vraiment par où commencer. Sachez que cuisiner “maison” au quotidien, c’est déjà un premier geste écologique ! En effet les produits industriels transformés ont plus d'impact sur l'environnement**. Si vous adoptez également quelques réflexes simples pour optimiser la conservation de vos aliments et cuisiner de nouvelles recettes à partir de vos restes… Alors vous serez vraiment sur le bon chemin !

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Des idées pour décorer les petits sablés de Noël !

Recette incontournable de Noël, les sablés se préparent et se dégustent en famille, créant de savoureux instants de partage et de créativité…

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5 questions pour tout savoir sur la farine de blé bio T80 et les différents types de farines

C’est bien connu, la farine est à l’origine de bien des recettes savoureuses : pains, viennoiseries, pâtes, crêpes, pâtisseries… En cuisine, elle est sur toutes les lèvres et dans tous les placards !

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La figue, figurez-vous que c’est bon pour vous

Originaires du Moyen-Orient et cultivées depuis plusieurs millénaires dans le bassin méditerranéen, les figues ont, de tout temps, été synonymes de santé et de prospérité. Gorgées de soleil, elles sont particulièrement appréciées pour leur chair tendre, légèrement croquante, qui se cuisine très facilement. Sucrée, salée, crue, cuite ou encore sèche… la figue n’est pas là pour faire de la figuration ! Elle se décline à l’infini, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Laissez-nous vous parler de ce petit trésor d’automne, qui boostera le moral et la vitalité de ceux qui sont encore nostalgiques de l’été...

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3 astuces pour faire aimer les légumes à vos enfants !

Pas facile de satisfaire vos petits bouts de chou au moment du repas. Votre enfant a décrété qu’il n’aimait pas les légumes et c’est toute une mission pour lui faire goûter. Il rechigne, boude, recrache même… Rassurez-vous, on est tous passés par là. Cela porte même un nom : la néophobie alimentaire. Et ça n’a rien d’irrémédiable. On vous livre d’ailleurs nos conseils (testés et approuvés !) pour surmonter toutes leurs réticences. Avec Francine, fini la soupe à la grimace !

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Astuces pour un barbecue réussi !

La saison des barbecues fait son grand retour ! Les températures montent, les soirées sont plus lumineuses, et une douce odeur de grillades flotte dans l’air… Difficile de résister à la tentation. C’est pourquoi Francine vous régale avec des recettes créatives, simples et rapides pour maîtriser l’art des grillades et épater les papilles de vos convives ! ​​​​​​​Brochettes marinées, fruitées, végétariennes ou encore aux saveurs marines, il y en a pour tous les goûts !

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7 astuces pour épater tous vos invités !

Savoir cuisiner, c’est tout un art. Mais parmi toutes les astuces qui existent, difficile de s’y retrouver. C’est pourquoi Francine partage avec vous ses astuces préférées : pour réaliser facilement de merveilleux desserts et en mettre plein les yeux pour la fête des pères. Sublimer ses pâtisseries devient un véritable jeu d’enfant. Succès garanti !

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Le citron, un fruit astucieux

Vert ou jaune. De Menton ou bergamote. Cédrat ou combawa, vous l’avez bien compris, dans cet article on vous parle du citron. Il ravit nos papilles, nous aide à faire le plein de nutriments, surtout en plein cœur de l’hiver. C’est LE fruit le plus partagé avec la mention #Healthy sur les réseaux. Il fait partie des routines matinales de beaucoup d’entre nous. Il nous aide aussi à faire briller la maison : chez Francine, nous l’avons baptisé fruit officiel des « astuces de grand-mère ». On vous propose un petit tour des vertus et astuces de ce joli agrume jaune d’or !

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3 idées pour une Chandeleur festive et originale

Savez-vous à quoi correspond la Chandeleur ? Dans la religion catholique la Chandeleur est le jour de la présentation de Jésus au temple, 40 jours après Noël, jour de sa naissance. Durant des siècles, la Chandeleur était symbolisée par les chandelles et les crêpes. Aujourd'hui il reste surtout les crêpes et on ne compte pas s’en priver ! Chez Francine, on vous a concocté des recettes pour que cette journée soit une fête jusqu’au soir. Et oui, il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir ! Francine vous emmène donc sur les sentiers des recettes sucrées, salées et revisitées les plus originales. Voici tous nos conseils et idées pour une Chandeleur au sommet des saveurs. À vos poêles, prêt(e) ? Partez !

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Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. Plus d’infos sur www.mangerbouger.fr