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Toutes les astuces et actualités Francine pour simplifier et sublimer votre cuisine !

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Utiliser la farine, mais pas qu’en cuisine !

Vous recherchez des idées pour occuper vos enfants le mercredi ou les vacances ? Vous leur avez déjà proposé de faire de la peinture, de jouer à un jeu de société ou un peu de pâtisserie mais rien n’y fait… Ils s’ennuient ! Et s’ils jouaient avec de la farine ? Indispensable en cuisine, elle peut aussi être utilisée de façon insolite et ludique. Avec Francine, découvrez toutes les astuces pour s’amuser avec la farine.

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Mardi gras : les recettes d’une très bonne fête.

Carnaval, confettis... Chouette, c'est Mardi gras ! Les petits et les grands se déguisent, s’amusent et ont le droit de se faire plaisir. Ça tombe bien, avec Francine, découvrez des astuces culinaires pour célébrer Mardi gras comme il se doit !

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Le crumble vous livre tous ses secrets!

Une fois n’est pas coutume, ce mois-ci, c’est en Angleterre que nous nous rendons. Oui, nos voisins savent cuisiner, et plutôt bien si l’on en croit le succès du crumble. Et pour cause : simple, se mariant avec tous les fruits et, bien sûr, délicieux, le crumble a tout pour plaire aux gourmands. Ce qui ne l’empêche pas d’avoir ses secrets. Jugez plutôt.

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Little Italy dans vos assiettes !

Octobre n’est pas le mois le plus joyeux qui soit. Les vacances d’été sont du passé, Noël est encore loin et, par-dessus le marché, la température et les jours n’en finissent plus de diminuer ! C’est pourquoi nous avons décidé de nous offrir un peu de soleil et de vacances sur nos tables. Ce mois-ci, nous nous offrons un séjour culinaire en Italie pour vous présenter quelques recettes bien connues, ainsi que les astuces pour les cuisiner comme un vrai capocuoco !

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Un barbecue presque parfait !

Une table en plein air, vos amis autour d’un apéritif, une légère odeur de grillade qui vient vous chatouiller les narines… Le barbecue fait partie de ces plaisirs estivaux simples mais redoutablement efficaces ! Simple, il l’est, assurément. Mais il a lui aussi ses secrets et ses petits dangers dans lesquels il est facile de tomber. C’est pourquoi nous vous avons déniché çà et là quelques astuces pour un barbecue vraiment presque parfait !

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L’incontournable des salades pour bien commencer l’été !

Le 21 juin, nous fêterons les papas, la musique et surtout… l’été ! La plus chaude des saisons offre son lot de plaisirs gastronomiques : apéritif au soleil, barbecue entre amis, … Mais l’été, c’est aussi la saison des salades ! S’accommodant à tous les goûts et toutes les envies, elles sont très sollicitées pour leur fraicheur. Voici quelques astuces et recettes pour bien lancer la saison estivale. 

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Trucs & astuces pour que la cuisine soit un jeu d’enfant

Quel enfant n’a jamais été fasciné par les gestes exécutés par ses parents dans cet étrange laboratoire qu’est la cuisine ? Cuisiner avec son petit représente un moyen idéal pour satisfaire cette curiosité tout en lui inculquant certaines règles et valeurs qu’il n’oubliera pas. Découvrez toutes nos astuces pour passer un joli moment en cuisine avec votre mini-chef ! 

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Sucrée ou salée, nos astuces pour une Chandeleur réussie !

2 février 2015 : Jour de la Chandeleur. Simples, conviviales et surtout délicieuses, les crêpes emportent l’adhésion de toute la famille. La recette, vous la connaissez forcément et vous y avez sans doute apporté vos petites touches personnelles. Pourtant, la préparation de crêpes recèle de petits dangers... Rassurez-vous, nous vous donnons toutes les astuces pour les contourner ! 

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Galette feuilletée ou briochée ?

Première fête gourmande de l’année, l’Épiphanie représente une sympathique occasion de poursuivre l’euphorie des fêtes de fin d’année en famille. Au menu, bien sûr, l’indispensable galette des rois, fruit de l’affrontement de deux écoles : les partisans de la galette feuilletée et ceux de la brioche. 

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Nos astuces pour un goûter réussi

Voici quelques suggestions et astuces pour composer le goûter de votre enfant avec des ingrédients simples et équilibrés pour le plus beau des quatre heures...

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