recette

Pizza roulées

parts

4 personnes

niveau

Intermédiaire

durée

J'ai le temps

préparation

55 min

cuisson

12 min

temps total

67 min

Préparation

-
4 personnes
+

200 g de farine à pizza Francine

1 sachet de levure boulangère Francine

12 cl d' eau

3 cl d' huile d’olive

1 c. à c. de sel

2 tranches de jambon

80 g de sauce tomate

50 g de mozzarella râpée

olives noires

feuilles de basilic

Pizza roulées Pizza roulées

Étapes de la recette

  1. Suivre la recette du sachet jusqu’au moment de l’étale, ou ici.

  2. J’étale finement la pâte sur un plan fariné : je lui donne une forme de rectangle.

  3. J’étale une fine couche de sauce tomate de façon homogène.

  4. Je répartis de façon égale les autres ingrédients et je roule dans le sens de la largeur. J’obtiens un long boudin que je découpe en tranches d’environ 2cm d’épaisseur.

  5. Dans un moule à manquer de 22cm de diamètre, j’applique une fine pellicule d’huile d’olive.

  6. Je dispose mes tranches roulées dans le moule et je laisse gonfler la pâte environ 30mn. Avant d’enfourner, je dispose quelques olives noires sur la pizza.

  7. Je cuis environ 12mn à 230°C.

  8. A la sortie, je décore de quelques feuilles de basilic.