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Recette
Cake au saumon fumé, zeste de citron et aneth

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
15 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

220 g de farine à gâteaux Francine 3 tranches de saumon fumé 1 bouquet d' aneth 1 citron 150 g de beurre 3 œufs sel poivre 1 pincée de noix de muscade

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th. 6).
Je casse les oeufs dans un saladier et les fouette. J'ajoute la farine à gâteaux Francine,le beurre mou, le sel, le poivre, l'aneth ciselée et la noix muscade. Je mélange.
J'ajoute le saumon coupé en lanières, le zeste du citron râpé, et le jus du citron.
Je beurre le moule et le chemise à la farine Francine.
Je verse la pâte et mets le moule au milieu du four.
Lorsque le cake a une belle couleur, je baisse la température du four à 170°C (Th.5) ou bien je mets le four sur chaleur tournante pour terminer la cuisson.

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