recette

Cake au saumon fumé, zeste de citron et aneth

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

25 min

temps total

40 min

Préparation

-
6 personnes
+

220 g de farine à gâteaux Francine

3 tranches de saumon fumé

1 bouquet d' aneth

1 citron

150 g de beurre

3 œufs

sel

poivre

1 pincée de noix de muscade

Étapes de la recette

  1. Je préchauffe le four à 180°C (Th. 6).

  2. Je casse les oeufs dans un saladier et les fouette. J'ajoute la farine à gâteaux Francine,le beurre mou, le sel, le poivre, l'aneth ciselée et la noix muscade. Je mélange.

  3. J'ajoute le saumon coupé en lanières, le zeste du citron râpé, et le jus du citron.

  4. Je beurre le moule et le chemise à la farine Francine.

  5. Je verse la pâte et mets le moule au milieu du four.

  6. Lorsque le cake a une belle couleur, je baisse la température du four à 170°C (Th.5) ou bien je mets le four sur chaleur tournante pour terminer la cuisson.