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Salade exotique aux crevettes

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
20 min

Préparation
20 min

Cuisson
00 min

Les ingrédients

12 crevettes roses 100 g de riz 4 rondelles d' ananas 2 tomates sel coriandre moulue 1 botte de coriandre 2 citrons verts huile d'olive

La préparation

Je coupe les rondelles d'ananas. Je les mets à plat sur une planche et en coupe la peau. Je détaille les rondelles en dés. Je coupe les tomates en dés. Je cisèle quelques brins de coriandre. Dans un saladier, je dispose le riz préalablement cuit, les tomates, les dés d'ananas et les crevettes. J'ajoute le jus des citrons verts, l'huile, le sel, la coriandre en poudre et la coriandre ciselée. Je décore de quelques feuilles de coriandre.

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