Mini muffins thon et pesto
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Recette
Mini muffins thon et pesto

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
15 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

300 g de miettes de thon à l’huile égouttées 3 c. à soupe de pesto 100 g de fromage râpé de votre choix 3 œufs 10 cl de lait 100 g de farine fluide Francine 1 sachet de levure chimique

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un bol, ajoutez la farine fluide Francine et la levure. Mélangez le tout et creusez un puits au centre. Ajoutez les œufs, le fromage râpé, le thon égoutté et le pesto.

3. Mélangez de nouveau en ajoutant le lait petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4. Prenez votre moule et beurrez à l'intérieur afin de bien démouler les muffins après cuisson.

5. Versez la pâte jusqu’au ¾ de vos moules et enfournez 40 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminée, attendez que les muffins refroidissent avant de les démouler et de les déguster.

L'astuce Francine

Vous pouvez décliner la recette en remplaçant le thon par quelques tomates cerises coupées en petits morceaux, ou d’autres légumes de saison.
 

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