recette

Gressins au comté

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

10 min

temps total

30 min

Préparation

-
6 personnes
+

250 g de farine de blé Francine

1 sachet de levure boulangère Francine

60 g de comté

10 g d' huile d’olive

12 cl d' eau tiède

1 cuillère à café de sel

piment d’espelette

thym

Gressins au comté Gressins au comté

Étapes de la recette

  1. Pour réaliser les gressins au comté, mélangez dans un saladier tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien souple. Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume et préchauffez le four à 200°C.
     

  2. Étalez la pâte sur environ 4mm d’épaisseur. Découpez des bandes de 1cm de largeur et déposez-les sur une plaque.
     

  3. Saupoudrez légèrement les gressins au comté de thym et de piment d’Espelette et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à obtenir une couleur bien dorée.

l'astucede francine

Pour des gressins au comté croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, remplacez la farine de blé par un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine. Pour préparer la pâte à gressins, suivez la recette au dos du paquet de préparation pour pizza et remplacez l’eau par 15cl de lait !