Crumble à la rhubarbe

Recette
Crumble à la rhubarbe

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
30 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

1 kg de rhubarbe 150 g de sucre en poudre 1 sachet de préparation pour mon crumble à la cassonade 2 c. à soupe d' eau 1 noix de beurre

La préparation de la recette

Je lave les tiges de rhubarbe, et les épluche. Je coupe les tiges en 2 dans le sens de la longueur puis en sections de 2 cm environ. Je mets tous les morceaux dans un saladier. J'ajoute le sucre. Je couvre et je laisse dégorger pendant 2 heures au moins. Pendant ce temps, je préchauffe mon four à 180°C (th.6). Je prépare la pâte à crumble : dans un saladier, je verse le contenu du sachet de préparation et j'ajoute l'eau. Je mélange avec une fourchette, puis à la main afin d'obtenir une grosse chapelure. Au bout des 2 heures, je beurre un moule à gratin. Je mets la rhubarbe, avec la moitié du sirop obtenu, dans ce moule. Je mets la pâte à crumble dessus et je mets à cuire au four. La pâte doit être dorée. Je sers chaud ou tiède.

L'astuce Francine

Je peux également ajouter d'autres fruits tels que des pommes en fines lamelles, des mûres ou des framboises.

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