recette

Cupcakes spécial Pâques

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

25 min

cuisson

20 min

temps total

45 min

Préparation

-
8 personnes
+

Pour les cupcakes :

2 œufs

150 g de farine à gâteaux Francine

140 g de sucre

120 ml de lait

90 g de beurre

1 pincée de sel

Pour le glaçage :

400 g de mascarpone

80 g de sucre glace

Quelques gouttes d' extrait de vanille

Petits œufs de Pâques

Étapes de la recette

La veille de la préparation de vos cupcakes, gardez le saladier que vous allez utiliser pour le glaçage et votre fouet au frais. Pour réaliser vos cupcakes spécial Pâques :
  1. Faites fondre le beurre au bain-marie.
  2. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre puis incorporez progressivement la farine à gâteaux Francine, une pincée de sel puis le beurre. Terminez par le lait. Mélangez bien le tout.
  3. Répartissez la préparation aux trois-quarts des moules à cupcakes et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
Pour le glaçage :
  1. Mélangez le mascarpone, le sucre glace ainsi que l’extrait de vanille. L’arôme est facultatif et vous pouvez bien évidemment ajouter l’arôme de votre choix.
  2. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne ferme. Divisez votre mélange dans plusieurs récipients, en fonction du nombre de glaçages différents que vous désirez faire.
  3. Transvasez vos mélanges dans des poches à douille, puis nappez vos cupcakes. Décorez cupcakes spécial pâques avec de petits œufs en chocolat.

l'astucede francine

Pour plus de plaisir vous pouvez rajoutez un carré de chocolat dans chaque moule si vous voulez un cœur fondant dans vos cupcakes.