Cupcakes spécial Pâques
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Recette
Cupcakes spécial Pâques

Pour
8 cupcakes

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
25 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

Pour les cupcakes : 2 œufs 150 g de farine à gâteaux Francine 140 g de sucre 120 ml de lait 90 g de beurre 1 pincée de sel Pour le glaçage : 400 g de mascarpone 80 g de sucre glace Quelques gouttes d' extrait de vanille Petits œufs de Pâques

La préparation de la recette

La veille de la préparation de vos cupcakes, gardez le saladier que vous allez utiliser pour le glaçage et votre fouet au frais.
 

Pour réaliser vos cupcakes spécial Pâques :
 

  1. Faites fondre le beurre au bain-marie.
     

  2. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre puis incorporez progressivement la farine à gâteaux Francine, une pincée de sel puis le beurre. Terminez par le lait. Mélangez bien le tout.
     

  3. Répartissez la préparation aux trois-quarts des moules à cupcakes et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
     

Pour le glaçage :
 

  1. Mélangez le mascarpone, le sucre glace ainsi que l’extrait de vanille. L’arôme est facultatif et vous pouvez bien évidemment ajouter l’arôme de votre choix.
     

  2. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne ferme. Divisez votre mélange dans plusieurs récipients, en fonction du nombre de glaçages différents que vous désirez faire.
     

  3. Transvasez vos mélanges dans des poches à douille, puis nappez vos cupcakes. Décorez cupcakes spécial pâques avec de petits œufs en chocolat.

L'astuce Francine

Pour plus de plaisir vous pouvez rajoutez un carré de chocolat dans chaque moule si vous voulez un cœur fondant dans vos cupcakes.

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