Quiche aux asperges

Recette
Quiche aux asperges

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
25 min

Préparation
05 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

1 verre d' eau 100 g de beurre 2 verres de farine de blé Francine 1 pincée de sel 1 boîte d' asperges picniq 2 briquettes de crème liquide 4 œufs poivre noix de muscade gruyère râpé

La préparation de la recette

Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts. Pour la garniture : Je préchauffe mon four à 180°C (Th6). Je répartis mes asperges égouttées en étoile sur ma tarte. Dans un saladier je verse la crème liquide puis les 4 œufs. Je sale, poivre et ajoute un peu de noix de muscade. Je mélange le tout. Je verse le mélange sur les asperges. Et je saupoudre de gruyère râpé. Je fais cuire ma quiche pendant 30 à 40 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

L'astuce Francine

Je peux aussi réaliser ma pâte brisée de manière simple et rapide grâce à la préparation Ma Pâte Brisée Francine.

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