recette

Button biscuits

parts

30 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

15 min

temps total

30 min

Préparation

-
30 personnes
+

1 œuf

100 g de farine à gâteaux Francine

1 c. à café de 4 épices

60 g de sucre blond

1 pincée de sel

200 g de farine complète Francine

1 c. à café d' anis en poudre

125 g de beurre

125 g de miel

Button biscuits

Étapes de la recette

Je préchauffe le four à 150°C (Th.5).

 

Dans un saladier, je mélange l'œuf, le sucre, le miel, les farines, le sel, le beurre, les 4 épices et l'anis pour obtenir une pâte homogène.

 

 

Je laisse reposer la pâte 30 minutes au frais.

 

 

Je l'étale ensuite avec un rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur de ½ cm.

 

 

Je découpe la pâte en forme de « bouton » comme je peux ( à l’aide d’un verre, d’objets cylindriques, d’une paille pour les trous…) et sur une plaque en métal légèrement beurrée et farinée, je dépose les biscuits.

 

 

J'enfourne pendant 15 minutes.