recette

Allumettes au chorizo et au cumin

parts

5 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

10 min

temps total

30 min

Préparation

-
5 personnes
+

1 pâte feuilletée

150 g de chorizo

1 œuf

graines de cumin

Étapes de la recette

Je farine légèrement mon plan de travail et j'étale la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie en rectangle jusqu'à une épaisseur de 2 à 3 mm. Je badigeonne la pâte d'oeuf battu puis je parsème de graines de cumin et de chorizo coupé en petits dés. Je découpe des bandes de pâte (environ 2 cm x 10 cm). Je torsade les allumettes et les mets au four préchauffé à 100°C pendant 10 minutes maximun.

l'astucede francine

Avec la pâte feuilletée, je peux réaliser une grande variété de feuilletés apéritif salés : au pavot, au parmesan, au gruyère…