Recette
Allumettes au chorizo et au cumin

Name: Allumettes au chorizo et au cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 150 g chorizo; 1 œuf; graines cumin

Pour
5 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
20 min

Cuisson
10 min

Apéritif

Entrée

Les ingrédients

1 pâte feuilletée 150 g de chorizo 1 œuf graines de cumin

La préparation de la recette

Je farine légèrement mon plan de travail et j'étale la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie en rectangle jusqu'à une épaisseur de 2 à 3 mm. Je badigeonne la pâte d'oeuf battu puis je parsème de graines de cumin et de chorizo coupé en petits dés. Je découpe des bandes de pâte (environ 2 cm x 10 cm). Je torsade les allumettes et les mets au four préchauffé à 100°C pendant 10 minutes maximun.

L'astuce Francine

Avec la pâte feuilletée, je peux réaliser une grande variété de feuilletés apéritif salés : au pavot, au parmesan, au gruyère…