Pâte à crêpes 4, 3, 2, 1, Sautez
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Recette
Pâte à crêpes 4, 3, 2, 1, Sautez

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
08 min

Préparation
05 min

Cuisson
03 min

Les ingrédients

2 verres de farine fluide Francine 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 œufs 4 verres de lait

La préparation de la recette

  1. Dans un saladier, ajoutez la farine fluide Francine avec le sucre et le sel. Puis, faites un puit et cassez-y les œufs au milieu. Mélangez le tout.
     

  2. Commencez par versez un verre de lait, puis mélangez. Répétez l’opération avec les trois autres verres de lait en mélangeant bien entre chaque verre.  Si votre pâte vous parait encore trop épaisse, ajoutez un peu de lait et mélangez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte fluide. Votre pâte à crêpes est prête !
     

  3. Dans une poêle huilée ou beurrée (selon vos goûts) et bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe. Il n’y a plus qu’à faire sauter vos crêpes une fois qu’un côté commence à dorer.
     

  4. Puis garnissez vos crêpes selon vos envies. Vous n’avez plus qu’à les déguster.

L'astuce Francine

Variez les plaisirs en parfumant votre pate à souhait : fleur d’oranger, gousse de vanille, rhum…

Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour crêpes Francine.

Pour information : 4 verres de lait = 80 cL ; 2 verres de farine = 240 g ; retrouvez d'autres équivalences pour cuisiner sans balance : ici.

Pour les plus gourmands, voici quelques idées de recettes qui pourrait vous inspirez : crêpes sucettes, Crêpes Melba, Crêpes tatin faciles aux pommes, Nids de crêpes aux fruits et chocolat.

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6 commentaires

Amira Khider

15/05/2022

Top

LA FARINE FRANCINE

16/02/2022

Bonjour Christiane, La contenance est précisée dans l'astuce de la recette, 1 verre de lait est équivalent à 20cl. Belle journée à vous, La Farine Francine

christiane belly

28/01/2022

un verre de lait de quel contenance

Danielle Fundoni

14/11/2021

bonjour dommage qu'en Belgique on ne trouve pas toutes vos farines. on n'a que deux choix, la T45 et la fluide.

habiba bettayeb

28/01/2021

une belle journée de crêpes c'est un régal merci

veronique DEVIN

25/02/2020

Très bonne recette. pour faire des crêpes moelleuse , pour les faire cuire je met une toute petite noisette de beurre dans la poêle à crêpe . ????

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. Plus d’infos sur www.mangerbouger.fr