Recette
Pâte à crêpes 4, 3, 2, 1, Sautez
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
8 min
Préparation
03 min
Cuisson
05 min
En toute simplicité Les ingrédients
2 verres de farine fluide Francine 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 œufs 4 verres de lait
La préparation de la recette
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Dans un saladier, ajoutez la farine fluide Francine avec le sucre et le sel. Puis, faites un puits et cassez-y les œufs au milieu. Mélangez le tout.
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Commencez par versez un verre de lait, puis mélangez. Répétez l’opération avec les trois autres verres de lait en mélangeant bien entre chaque verre. Si votre pâte vous parait encore trop épaisse, ajoutez un peu de lait et mélangez de nouveau. Vous devez obtenir une pâte fluide. Votre pâte à crêpes est prête !
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Dans une poêle huilée ou beurrée (selon vos goûts) et bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe. Il n’y a plus qu’à faire sauter vos crêpes une fois qu’un côté commence à dorer.
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Puis garnissez vos crêpes selon vos envies. Vous n’avez plus qu’à les déguster.
L'astuce Francine
Variez les plaisirs en parfumant votre pate à souhait : fleur d’oranger, gousse de vanille, rhum…
Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour crêpes Francine.
Pour information : 4 verres de lait = 80 cL ; 2 verres de farine = 240 g ; retrouvez d'autres équivalences pour cuisiner sans balance : ici.
Pour les plus gourmands, voici quelques idées de recettes qui pourrait vous inspirez : crêpes sucettes, Crêpes Melba, Crêpes tatin faciles aux pommes, Nids de crêpes aux fruits et chocolat.
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Très bonne recette. pour faire des crêpes moelleuse , pour les faire cuire je met une toute petite noisette de beurre dans la poêle à crêpe . ????
une belle journée de crêpes c’est un régal merci