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Recette
Macarons du Poitou aux amandes et au miel

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
15 min

Cuisson
45 min

Les ingrédients

2 blancs d' œufs 110 g de sucre en poudre 35 g de farine fluide Francine 120 g d' amandes en poudre 80 g de noix de coco râpée 20 g d' amandes effilées extrait de vanille sucre glace miel

La préparation de la recette

Je préchauffe mon four à 150 °C et recouvre de papier sulfurisé une plaque de cuisson beurrée. 


Je bats les blancs d’œufs en incorporant progressivement le sucre. J’ajoute un extrait de vanille, quatre cuillères à café de miel, la farine, la poudre d’amandes et la noix de coco. À l’aide d’une cuillère à soupe, je dispose des noisettes de ma préparation sur la plaque en prenant soin de laisser un espace d’environ 5 cm entre chacune. Je parsème les macarons d’amandes effilées et enfourne ma plaque pendant 45 minutes. Je laisse refroidir puis saupoudre l’ensemble de sucre glace. 

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