Recette
Pizza forestière

Pour la pâte : Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante. J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface. Pour la garniture : J'allume le four à 240°C (Th8). J'étale la sauce tomate sur la pizza, puis je répartis les rondelles de Mozzarella, d'oignon, de tomates et les lamelles de champignons. Je sale, poivre et verse un filet d'huile d'olive. J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.