Recette
Nids de crêpes aux fruits et chocolat

Quand les crêpes passent à table, tout le monde se rapproche. On pose les fruits au milieu, le chocolat fond doucement… et chacun prépare son petit nid, à sa façon. C’est une recette joyeuse, simple, et faite pour être partagée : on plie, on garnit, on goûte… et on recommence !

• Étape 1 : la préparation de la pâte à crêpes
  Dans un saladier, versez le lait. Ajoutez le contenu du sachet de préparation de pâte à crêpes en remuant au fouet, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  Ajoutez l’huile et mélangez encore un petit coup.

  Étape 2 : la cuisson des crêpes
  Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
  Retournez la crêpe avec une spatule (ou en les faisant sauter !) et laissez dorer l’autre côté.
  Gardez les crêpes au chaud sous une feuille de papier aluminium, le temps de préparer la suite.

  Étape 3 : la préparation des fruits
  Coupez les kiwis et les bananes en moceaux. Arrosez-les tout de suite avec un filet de jus de citron pour qu’ils restent beaux.

  Étape 4 : la sauce au chocolat
  Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre doucement avec la moitié de la crème (à feu doux ou au micro-ondes).
  Mélangez jusqu’à obtenir une sauce bien lisse. Ajoutez un peu de crème si vous la souhaitez plus fluide.

  Étape 5 : le montage des nids
  Déposez une crêpe à plat. Ajoutez quelques morceaux de fruits au centre.
  Repliez les deux côtés l’un sur l’autre pour former un “nid”, puis nappez de sauce chocolat.
  Servez sans attendre… et laissez chacun choisir sa dose de fruits et de chocolat !