Recette
Crêpes Melba
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
23 min
Préparation
20 min
Cuisson
03 min
Pour un moment entre amisLes ingrédients
3 œufs 240 g de farine fluide Francine 1 pincée de sel 80 cl de lait 1 c. à soupe d' huile d'olive 1 boîte de pêches au sirop 2 barquettes de framboises 2 c. à soupe d' amandes effilées 6 boules de glace à la vanille 1 bombe de crème chantilly
La préparation de la recette
Pour la préparation :
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Afin de réaliser vos crêpes melba rapides et gourmandes, cassez les œufs dans un saladier, puis ajoutez la farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Versez progressivement le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol et mélangez vivement pour l'incorporer à la pâte.
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Faites cuire vos crêpes melba dans une poêle huilée bien chaude. Couvrez-les pour éviter qu’ils refroidissent.
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Égouttez les pêches, mixez les framboises et faites dorer les amandes dans une poêle.
Pour la garniture :
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Pliez vos crêpes melba aux framboises en 4, posez-y ½ pêche puis ajoutez une boule de glace ainsi que la chantilly et les amandes.
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Pour finir, versez du coulis de framboise autour de la pêche. Vos crêpes melba rapides et gourmandes sont prêtes !
L'astuce Francine
Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour ma pâte à crêpes Francine.
Durant la saison des pêches, faites cuire vos pêches dans un sirop de sucre.
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