recette

Pizza végétarienne

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

15 min

temps total

20 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte

200 g de farine à pizza Francine

12 cl d' eau

3,5 g de sel

1 sachet de levure boulangère Francine

30 g d' huile d’olive

Ou :

1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine

15 cl d' eau chaude

3 c. à soupe d' huile d’olive

Pour la garniture

1/2 oignon

4 champignons de paris

1 courgette

1 grappe de tomates cerises

1 boule de mozzarella

1 brique de coulis de tomates

De l' origan

Du poivre

De l' huile d’olive

Pizza végétarienne Pizza végétarienne Pizza végétarienne

Étapes de la recette

Pour la pâte à pizza :

 

  1. Dans un saladier, mélangez la farine à pizza Francine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer au moins 20 minutes.

  2. Ajoutez à la pâte, le sel et la Levure Boulangère Francine, puis pétrissez quelques minutes. La pâte doit prendre un aspect lisse et brillant.

  3. Dans un saladier, ajoutez l’huile et mélangez à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée, ce mélange peut prendre un peu de temps.

  4. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au moins 20 minutes. Le temps de repos peut aller jusqu’à 1H. Une fois reposée, il sera plus facile d’aplatir la boule, sans la pétrir, et de l’allonger pour lui donner la forme d’une pizza ronde.

 

Avec la préparation Ma pâte à pizza :

 

  1. Versez le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et creusez-y un puits.

  2. Versez la levure, puis l'eau chaude mais pas brûlante.

  3. Ajoutez l'huile d'olive (3c. à soupe) et mélangez pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.

  4. Les mains farinées, déposez votre boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et étalez là pour lui donner la forme ronde d’une pizza.

 

Pour la garniture aux légumes :

  1. Allumez le four à 240°C (Th.8).

  2. Epluchez l'oignon et coupez-en la moitié en fines rondelles.

  3. Epluchez les champignons de Paris. Coupez-les en fines lamelles, puis la courgette en fines tranches, les tomates cerises en 2 et faites des petits cubes avec la mozzarella.

  4. Répartissez la sauce tomate sur votre pâte en couche régulière et saupoudrez-la d'origan.

  5. Disposez les rondelles de courgettes en cercle, répartissez les oignons par-dessus, puis les champignons.

  6. Décorez avec les demi tomates cerises et répartissez les dés de mozzarella sur toute la pizza.

  7. Arrosez avec un petit filet d'huile d'olive, saupoudrez d'origan, salez et poivrez.

  8. Enfournez votre pizza végétarienne pendant 15 minutes environ.

l'astucede francine

Vous pouvez varier la garniture de votre pizza avec les légumes de votre choix comme l’artichaut, des rondelles d’aubergines, des poivrons ou de la roquette.