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PIZZA ÉTOILE

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
50 min

Préparation
30 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

1 préparation pour ma pâte à pizza 15 cl d' eau tiède 3 c. à soupe ou 30g d' huile d'olive 2 grosses tomates 100 g de tomates cerises 2 oignons basilic sel poivre moutarde

La préparation

Pour la pâte à pizza 


Je préchauffe le four à 240°C (Th.8). 


Dans un saladier, je verse le contenu d’un sachet et je creuse un puits. J’y verse un sachet de levure boulangère puis l’eau tiède et l’huile d’olive. Je mélange quelques minutes avec une cuillère en bois jusqu’à former une boule de pâte. J’étale ma boule de pâte du bout des doigts légèrement farinés directement dans un plat à pizza. 


Pour la garniture 


Je pèle les tomates, j’enlève les pépins et je les coupe en petits morceaux. Dans une poêle, je verse un filet d’huile d’olive avec du sel et du poivre. Je fais compoter, à feu doux, 6 minutes. 


Au milieu de ma pâte à pizza, je place un bol rond. Je badigeonne le fond de ma tarte avec de la moutarde. J’émince les oignons. J’ajoute la compotée de tomates puis les oignons. Je coupe les tomates cerise en deux et je les dispose sur la pizza.  


J’enlève le bol de ma pizza et je découpe le centre de la pâte en triangles que je replie sur la garniture. 


J’enfourne pour 15 à 20 minutes.

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