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Recette
Sablés à la cannelle

Pour
8 personnes

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
15 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

250 g de farine suprême Francine 1 œuf 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 180 g de beurre 2 c. à café de cannelle

La préparation de la recette

Dans un saladier, je mélange la farine Francine, le sucre, le sel, l'oeuf, la cannelle et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Je laisse reposer la pâte 1 h au réfrigérateur. Je sors la pâte du réfrigérateur 15 minutes avant de l'étaler. Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Sur un plan de travail légèrement fariné, j'étale la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'½ cm environ. Je découpe avec des emportes-pièces de formes différentes plusieurs sablés. Je les dépose sur une plaque de cuisson légèrement beurrée et farinée. Je fais cuire pendant 15 à 20 minutes et déplace les sablés délicatement avec une spatule sur une assiette.

L'astuce Francine

Je rajoute 20 g de chocolat fondu à la pâte pour des sablés au chocolat. Les sablés sont mous à la sortie du four et durcissent en refroidissant.

1 commentaire

Baptiste Jean Bon

31/01/2019

https://www.prix-feu-artifice.com/
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