
Recette
Sablés de Noël à la cannelle
Pour
8 personne
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Les ingrédients
Pour les sablés : 250 g de farine de blé Francine 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 œuf 2 c. à café de cannelle 180 g de beurre Pour le glaçage : sucre glace blanc d'œuf jus de citron colorant alimentaire de votre choixLa préparation de la recette
La préparation des sablés :
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Dans un saladier, mélangez la farine Francine, le sucre, le sel, l’œuf, la cannelle et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
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Laissez la pâte reposer pendant 1h au réfrigérateur. Sortez-la du réfrigérateur 15 min avant de l’étaler. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
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Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’1/2 cm environ à l’aide d’un rouleau. Découpez-la avec des emporte-pièces de formes différentes.
Disposez-les sur une plaque de cuisson légèrement beurrée et farinée.
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Enfournez pendant 15 à 20 minutes et déplacez les sablés délicatement avec une spatule sur une assiette.
La préparation du glaçage :
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Mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron.
Ajoutez 1 à 3 gouttes de colorant alimentaire en fonction de la couleur souhaitée et mélangez bien.
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Versez le mélange dans une poche à douille puis décorez vos sablés !
L'astuce Francine
Pour les enfants en bas âge vous pouvez remplacer le blanc d’œuf par un peu d’eau ou de lait.
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1 commentaire
habiba bettayeb
22/12/2022