Recette
Cake aux raisins secs

Je préchauffe le four à 200°C (Th.7). Je beurre un moule, le chemise de papier sulfurisé et beurre le papier. Je le mets au réfrigérateur. Je mets les raisins secs dans un bol et les recouvre d'eau. Je les mets quelques secondes au micro-ondes pour qu'ils gonflent. Je les égoutte. Dans un saladier, je mets le beurre ramolli, le sel, le sucre et je mélange au fouet électrique. J'ajoute les oeufs un par un et mélange. J'ajoute les raisins égouttés et la farine à gâteaux Francine. Je remplis le moule jusqu'à environ 2 cm du bord. J'enfourne 30 minutes. Une lame de couteau plantée au milieu du gâteau doit ressortir sèche, sinon je prolonge la cuisson de 5 minutes.