recette

Crêpes perdues (avec vos restes de crêpes)

Name: Crêpes perdues (avec vos restes de crêpes)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 12 restes de crêpes; 2 œufs; 60 g cassonade; 125 ml crème entière; 125 ml lait entier; 1 noix beurre

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

10 min

temps total

20 min

Préparation

4 personnes

12 restes de crêpes

2 œufs

60 g de cassonade

125 ml de crème entière

125 ml de lait entier

1 noix de beurre

Crêpes perdues (avec vos restes de crêpes)

Étapes de la recette

Pour recycler vos restes de crêpes :

Fouettez les œufs avec la cassonade sans blanchir le mélange.
Ajoutez la crème entière, le lait et mélangez le tout.
Roulez les crêpes, puis trempez-les une à une dans le mélange afin qu’elles en soient entièrement recouvertes.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle bien chaude et faites-y cuire les crêpes sur chaque face afin de les faire caraméliser. Dégustez encore tiède pour le dessert ou le goûter !