Recette
Crêpes perdues (avec vos restes de crêpes)

Name: Crêpes perdues (avec vos restes de crêpes)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 12 restes de crêpes; 2 œufs; 60 g cassonade; 125 ml crème entière; 125 ml lait entier; 1 noix beurre

Pour
4 personnes personnes

Niveau
Facile

Temps total
20 min

Préparation
10 min

Cuisson
10 min

Dessert

Petit-déj/brunch

Les ingrédients

12 restes de crêpes 2 œufs 60 g de cassonade 125 ml de crème entière 125 ml de lait entier 1 noix de beurre

La préparation de la recette

Pour recycler vos restes de crêpes :

Fouettez les œufs avec la cassonade sans blanchir le mélange.
Ajoutez la crème entière, le lait et mélangez le tout.
Roulez les crêpes, puis trempez-les une à une dans le mélange afin qu’elles en soient entièrement recouvertes.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle bien chaude et faites-y cuire les crêpes sur chaque face afin de les faire caraméliser. Dégustez encore tiède pour le dessert ou le goûter !

L'astuce Francine

Retrouvez notre recette de pâte à crêpes ici !

Pour plus de gourmandise, vous pouvez tartiner vos crêpes de la confiture de votre choix.