Recette
Pizza blanche aux oignons et au bleu
Pour
1 personne
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Pour un moment en famille
Les ingrédients
200 g de farine à pizza Francine 2 oignons 15 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 2 brins de thym peu de sel peu de poivre 200 g de bleu d'auvergne 12 cl d' eau 1 sachet de levure boulangère Francine
La préparation de la recette
Pour la pâte :
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Préchauffez le four à 240°C.
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Dans un saladier, mélangez la farine à pizza Francine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 20 minutes puis ajoutez le sel et la levure boulangère Francine. Pétrissez quelques minutes : la pâte doit prendre un aspect lisse et brillant.
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Dans un saladier, ajoutez l’huile à la pâte et mélangez à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée : ce mélange peut prendre un peu de temps. Formez une boule et laissez reposer au moins 20 minutes.
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Aplatissez la boule et allongez la pâte pour lui donner la forme d’une pizza ronde.
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Garnissez et enfournez environ 10 minutes à 240°C.
Pour la garniture :
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Pelez et émincez les oignons.
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Dans un saladier, mélangez les oignons avec l’huile, du sel et du poivre. Ecrasez grossièrement le fromage de bleu avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette puis ajoutez le thym effeuillé et le poivre.
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Etalez sur la pâte à pizza la préparation au bleu et garnissez de lamelles d’oignons.
Votre pizza blanche aux oignons et au bleu est prête !
L'astuce Francine
Dégustez votre pizza avec une salade verte.
Vous pouvez aussi utiliser la préparation ma pâte à Pizza Francine à la place de la farine en suivant la recette au dos du paquet.
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