recette

Pizza blanche aux oignons et au bleu

parts

1 personne

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

15 min

temps total

35 min

Préparation

-
1 personne
+

200 g de farine à pizza Francine

2 oignons

15 cl de crème fraîche

2 cuillères à soupe d' huile d’olive

2 brins de thym

peu de sel

peu de poivre

200 g de bleu d’auvergne

12 cl d' eau

1 sachet de levure boulangère Francine

Pizza blanche aux oignons et au bleu Pizza blanche aux oignons et au bleu

Étapes de la recette

Pour la pâte :
  1. Préchauffez le four à 240°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine à pizza Francine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 20 minutes puis ajoutez le sel et la levure boulangère Francine. Pétrissez quelques minutes : la pâte doit prendre un aspect lisse et brillant.
  3. Dans un saladier, ajoutez l’huile à la pâte et mélangez à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée : ce mélange peut prendre un peu de temps. Formez une boule et laissez reposer au moins 20 minutes.
  4. Aplatissez la boule et allongez la pâte pour lui donner la forme d’une pizza ronde.
  5. Garnissez et enfournez environ 10 minutes à 240°C.
Pour la garniture :
  1. Pelez et émincez les oignons.
  2. Dans un saladier, mélangez les oignons avec l’huile, du sel et du poivre. Ecrasez grossièrement le fromage de bleu avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette puis ajoutez le thym effeuillé et le poivre.
  3. Etalez sur la pâte à pizza la préparation au bleu et garnissez de lamelles d’oignons. Votre pizza blanche aux oignons et au bleu est prête !

l'astucede francine

Dégustez votre pizza avec une salade verte.

Vous pouvez aussi utiliser la préparation ma pâte à Pizza Francine à la place de la farine en suivant la recette au dos du paquet.