recette

Crêpes roulées au jambon et salade

Name: Crêpes roulées au jambon et salade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 3 œufs; 2 verres farine fluide Francine; 1 pincée sel; 6 tranches jambon; 6 feuilles laitue; 4 verres lait

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

05 min

temps total

15 min

Préparation

6 personnes

3 œufs

2 verres de farine fluide Francine

1 pincée de sel

6 tranches de jambon

6 feuilles de laitue

4 verres de lait

Étapes de la recette

Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel.
Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens au chaud.
Je pose sur chaque crêpe du jambon et une feuille de laitue. Je roule la crêpe serrée et la maintiens par un pique de bois. Je détaille la crêpe en tronçons.

l'astucede francine

Je remplace le jambon par du saumon. J’ajoute du concombre ou des tranches fines de petites courgettes crues. J’ajoute des tomates. Je sers ces crêpes en apéritif ou pour un pique-nique. Pour des crêpes en un clin d’oeil, j’utilise la préparation pour crêpes Francine.