recette

Pizza aux fruits de mer

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

30 min

cuisson

20 min

temps total

50 min

Préparation

-
6 personnes
+

100 sauce tomate

100 fromage à tartiner

250 fruits de mer

100 champignons de paris

2 gousses d' ail

3 c. à soupe d' huile d’olive

1 c. à soupe de thym

1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine

15 eau

Pizza aux fruits de mer

Étapes de la recette

Comme un petit air de bord de mer dans la cuisine : une pâte maison toute simple, une base tomate crémeuse, puis les fruits de mer qui dorent au four avec l’ail et le thym. À la sortie, ça sent le soleil… comme une escapade sur la côte.

  • étape 1

    Versez le sachet de préparation dans un saladier. Ajoutez l’eau tiède (elle doit être chaude mais pas brûlante) et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Mélangez 3 minutes à la cuillère, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

  • étape 2

    Huilez légèrement une plaque. Farinez un peu vos mains, déposez la boule de pâte, puis étalez-la du bout des doigts sur toute la plaque.

  • étape 3

    Badigeonnez la pâte d’un léger voile d’huile. Étalez la sauce tomate, puis le fromage à tartiner. Répartissez les fruits de mer, ajoutez l’ail finement haché, les champignons émincés et le thym. Salez, poivrez, puis ajoutez un dernier petit filet d’huile d’olive.

  • étape 4

    Enfournez à four chaud (environ 220°C) pendant 15 à 20 minutes, selon l’épaisseur de la garniture, jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée. Servez aussitôt.

l'astucede francine

Dans votre mélange de fruits de mer, vous pouvez glisser ce que vous aimez : crevettes, moules, calamars, palourdes, coques… L’idée, c’est d’avoir plusieurs textures pour une pizza encore plus gourmande.