recette

Tarte Noisettine aux poires

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

30 min

cuisson

35 min

temps total

65 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte :

1 verre d' eau

100 g de beurre

1 pincée de sel

2 verres de farine de blé bio Francine

Pour la garniture :

100 g de beurre ramolli

100 g de noisettes en poudre

2 œufs

3 poires

100 g de chocolat pâtissier

Tarte Noisettine aux poires

Étapes de la recette

Pour la pâte :
  1. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre.
  2. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule et finissez à la main pour obtenir une boule de pâte homogène.
  3. Sur votre plan de travail légèrement fariné, étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposez-la directement dans votre moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Pour la garniture :
  1. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un récipient, mélangez le beurre mou, la poudre de noisettes et les œufs. Epluchez les poires et coupez-les en deux. Faites fondre le chocolat au bain marie puis nappez le fond de tarte. Versez la préparation aux noisettes et disposez les poires.
  2. Enfournez et laissez cuire 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

l'astucede francine

Pour information : 2 verres de farine = 240 g ; 1 verre d’eau = 20 cL ; Retrouvez ici d’autres équivalences pour cuisiner sans balance.

Variez les plaisirs en remplaçant les poires par de la pomme et le chocolat par du caramel.