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Recette
Tarte Noisettine aux poires

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h05

Préparation
30 min

Cuisson
35 min

Les ingrédients

2 verres de farine de blé bio Francine 1 verre d' eau 100 g de beurre 1 pincée de sel 100 g de beurre ramolli 100 g de noisettes en poudre 100 g de sucre 2 œufs 100 g de chocolat pâtissier 3 poires

La préparation de la recette

Pour la pâte

Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule et je finis à la main pour obtenir une boule de pâte homogène. Sur mon plan de travail légèrement fariné, j'étale ma pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis je la dépose directement dans mon moule à tarte. Je pique le fond avec une fourchette. 



Pour la garniture

Je préchauffe mon four à 210°C. Dans un récipient, je mélange le beurre mou, la poudre de noisettes et les œufs. J’épluche les poires et les coupe en deux. Je fais fondre le chocolat au bain marie puis je nappe le fond de tarte. Je verse la préparation aux noisettes et je dispose les poires.
J’enfourne et je laisse cuire 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

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