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Recette
Tarte aux fraises et aux framboises

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
30 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

2 verres de farine de blé Francine 1 verre d' eau 100 g de beurre 1 pincée de sel 500 g de fraises 3 barquettes de framboises 2 c. à soupe de sucre en poudre sucre glace

La préparation de la recette

Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts. Je pique la pâte avec une fourchette. Je la laisse reposer 1 heure au réfrigérateur avant de la cuire pour un meilleur résultat. Pour la garniture : Juste avant de servir, je saupoudre la pâte de sucre et dispose un cercle de fraises équeutées coupées en 2, un cercle de framboises, un cercle de fraises et je termine par des framboises. Je saupoudre de sucre glace.

L'astuce Francine

En saison, j'utilise des groseilles et des cassis égrappés ainsi que des mûres mélangées aux framboises. J'accompagne de crème épaisse dans un bol.

Je peux aussi réaliser ma pâte brisée de manière simple et rapide grâce à la préparation Ma Pâte Brisée Francine.

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