Recette
Gâteau tigré

Envie de vous régaler avec un gâteau aussi beau que bon ? Ce gâteau tigré, à la fois moelleux et chocolaté, va impressionner vos invités et ravir vos papilles ! Pas besoin d'être un chef pâtissier, cette recette est ultra simple et tellement gourmande. À vos fouets !

Étape 1 : la préparation des pâtes à gâteau

Dans un grand saladier, fouettez ensemble l’huile, le sucre, le lait, les œufs et l'extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Séparez cette préparation en deux saladiers. Dans le premier, incorporez 175 g de farine. Mélangez bien pour que la pâte soit parfaitement lisse et aérienne. Dans le second, mélangez 125 g de farine avec la poudre de cacao pour obtenir un mélange chocolaté délicieux. Une fois bien mélangé, vous voilà avec vos deux préparations : une vanille et une chocolatée.

Étape 2 : réaliser l'effet marbré dans le moule

Préchauffez votre four à 180 °C (th.6). Beurrez et farinez un moule à manqué, prêt à accueillir cette jolie pâte bicolore.

Placez une louche du mélange à la vanille au centre du moule, puis une louche du mélange au chocolat juste au centre de la vanille. La pâte va commencer à s'étaler et à se mélanger doucement. Répétez l'opération en alternant les couches de pâte jusqu’à épuisement des mélanges.

Étape 3 : la cuisson

Enfournez votre gâteau à 180 °C pour environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez une lame de couteau : elle doit ressortir sèche et propre.

Laissez refroidir sur une grille et surtout… régalez-vous !