Recette
Gâteau tigré

Pour la pâte :
Dans un saladier, je mélange à l’aide d’un fouet l’huile, le sucre, le lait, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Je sépare ce mélange en 2 : je mets 400g du mélange dans un autre saladier.

Pour le mélange à la vanille :
Dans un saladier, je mélange 175g de farine avec ½ c. à café de levure chimique. J’intègre ce mélange à un des 2 saladiers de pâte. Je mélange bien jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Le mélange chocolat :
Dans un autre saladier, je mélange la farine restante (125g) avec ½ c. à café de levure chimique. J’ajoute le cacao en poudre. J’incorpore ce mélange au saladier de pâte restante.

Le dressage :
Je préchauffe le four à 180°C. Je beurre et je farine un moule à manqué. Je dépose au milieu du moule une louche du mélange à la vanille. J’utilise une autre louche et je dépose une louche du mélange au chocolat au milieu du mélange à la vanille. La pâte va s’étaler petit à petit. Je répète l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
J’enfourne pendant 50 minutes et je laisse refroidir sur une grille avant de le servir.