recette

Crumble Banane Poire Chocolat

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

30 min

temps total

50 min

Préparation

-
6 personnes
+

2 poires

2 bananes

100 gr de farine de blé T45 Francine

100 gr de chocolat aux noisettes

80 gr de beurre doux

60 gr de cassonade

Crumble Banane Poire Chocolat

Étapes de la recette

Le four crépite doucement et une odeur de poire chaude se mêle au chocolat qui fond. Sous une croûte dorée et croustillante, la banane devient presque caramélisée, et les noisettes du chocolat réveillent tout le plat.

  • étape 1

    Étape 1 : les fruits et le chocolat
    Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les poires et les bananes, puis coupez-les en morceaux. Déposez-les au fond d’un plat.
    Coupez le chocolat en petits morceaux (ou utilisez des pépites) et parsemez-le sur les fruits.

    Étape 2 : le crumble
    Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés.
    Frottez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse, avec des petits morceaux (c’est ça qui fera le croquant).

    Étape 3 : la cuisson
    Répartissez la pâte à crumble sur les fruits, sans tasser. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
    Servez tiède, quand le chocolat est encore fondant.

l'astucede francine

Envie de varier les plaisirs ? Remplacez les poires par des pommes, et le chocolat aux noisettes par un chocolat aux noix de pécan : même esprit, même gourmandise !