Recette
Crumble Banane Poire Chocolat
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Dessert Les ingrédients
2 poires 2 bananes 100 gr de farine de blé T45 Francine 100 gr de chocolat aux noisettes 80 gr de beurre doux 60 gr de cassonade
La préparation de la recette
-
Étape 1 : les fruits et le chocolat
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les poires et les bananes, puis coupez-les en morceaux. Déposez-les au fond d’un plat.
Coupez le chocolat en petits morceaux (ou utilisez des pépites) et parsemez-le sur les fruits.Étape 2 : le crumble
Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés.
Frottez du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse, avec des petits morceaux (c’est ça qui fera le croquant).Étape 3 : la cuisson
Répartissez la pâte à crumble sur les fruits, sans tasser. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez tiède, quand le chocolat est encore fondant.
L'astuce Francine
Envie de varier les plaisirs ? Remplacez les poires par des pommes, et le chocolat aux noisettes par un chocolat aux noix de pécan : même esprit, même gourmandise !
Thématiques :
- Apéritif
- Entrée
- Petit-déj/brunch
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