Recette
Bouchées aux amandes et aux noisettes

Je torréfie les noisettes dans un four à 200°C pendant 5 minutes, je laisse refroidir et je frotte les noisettes avec les mains pour retirer la peau.
Je concasse les noisettes et je mets de côté 3 cuillères à soupe.
Je mélange les noisettes hachées, la poudre d’amande, le sucre et la Farine Complète Francine dans un récipient.
J’ajoute les blancs d’œuf et je mélange.
Je fais des boules avec la pâte que je roule dans le reste des éclats de noisettes.
J’enfourne pendant 15 minutes dans un four à 180°C.
Je laisse refroidir avant de servir.