Muffins crumble aux fruits
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Recette
Muffins crumble aux fruits

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
15 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

Pour la pâte : 80 g de beurre mou 75 g de cassonade 1 œuf 1 blanc d'oeuf 200 g de farine de blé Francine 5 g de levure chimique 170 g de lait Pour le crumble 60 g de beurre mou 40 g de cassonade 70 g de farine de blé Francine

La préparation de la recette

  1. Pour réaliser vos muffins crumble aux fruits, commencez par fouetter le beurre mou avec la cassonade. Cassez ensuite votre œuf et ajoutez un blanc d’œuf en plus. Mélangez.


  2. Ajoutez la farine de blé Francine avec la levure de vanille et le lait. Mélangez. 


  3. Déposez votre pâte au 1/3 de votre moule à muffin, ajoutez de la confiture au centre puis versez de nouveau de la pâte sur le dessus. 

 

Pour le crumble : 

  1. Mélangez le beurre mou, la cassonade et la farine de blé Francine. Parsemez les muffins de ce mélange. 


  2. Enfournez pendant 30min à 180°C. C’est le moment de déguster vos muffins crumble aux fruits !

L'astuce Francine

Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer la confiture par des fruits mixés selon la saison. 

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