Recette
Muffins crumble aux fruits
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
45 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Pour un moment entre amis
Les ingrédients
Pour la pâte : 80 g de beurre mou 75 g de cassonade 1 œuf 1 blanc d'oeuf 200 g de farine de blé Francine 5 g de levure chimique 170 g de lait Pour le crumble 60 g de beurre mou 40 g de cassonade 70 g de farine de blé Francine
La préparation de la recette
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Pour réaliser vos muffins crumble aux fruits, commencez par fouetter le beurre mou avec la cassonade. Cassez ensuite votre œuf et ajoutez un blanc d’œuf en plus. Mélangez.
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Ajoutez la farine de blé Francine avec la levure de vanille et le lait. Mélangez.
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Déposez votre pâte au 1/3 de votre moule à muffin, ajoutez de la confiture au centre puis versez de nouveau de la pâte sur le dessus.
Pour le crumble :
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Mélangez le beurre mou, la cassonade et la farine de blé Francine. Parsemez les muffins de ce mélange.
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Enfournez pendant 30min à 180°C. C’est le moment de déguster vos muffins crumble aux fruits !
L'astuce Francine
Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer la confiture par des fruits mixés selon la saison.
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