Recette
Pâte à blinis
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
18 min
Préparation
10 min
Cuisson
08 min
En toute simplicité Les ingrédients
200 g de farine fluide Francine 3 œufs 2 pincées de sel 25 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre
La préparation de la recette
Pour réaliser votre pâte à blinis :
1. Dans un saladier, mélangez la farine fluide, les œufs, le sel et la crème fraîche pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
2. Faites fondre du beurre dans une poêle et versez-y une louche de pâte. Retournez le blinis à mi-cuisson.
3. Faites cuire tous les blinis de cette façon.
L'astuce Francine
Vous pouvez réaliser de grands blinis ou utiliser de petites poêles à blinis. Les blinis se mangent chauds, pour accompagner du saumon fumé par exemple. Ils se dégustent également avec de la crème fraîche épaisse.
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