Pâte à blinis
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Recette
Pâte à blinis

Pour
6 personne

Niveau
Facile

Temps total
18 min

Préparation
10 min

Cuisson
08 min

Les ingrédients

200 g de farine fluide Francine 3 œufs 2 pincées de sel 25 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre

La préparation de la recette

Pour réaliser votre pâte à blinis :

 

1. Dans un saladier, mélangez la farine fluide, les œufs, le sel et la crème fraîche pour obtenir une pâte épaisse et homogène.

 

2. Faites fondre du beurre dans une poêle et versez-y une louche de pâte. Retournez le blinis à mi-cuisson.

 

3. Faites cuire tous les blinis de cette façon.

L'astuce Francine

Vous pouvez réaliser de grands blinis ou utiliser de petites poêles à blinis. Les blinis se mangent chauds, pour accompagner du saumon fumé par exemple. Ils se dégustent également avec de la crème fraîche épaisse.

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2 commentaires

isabelle dupret

19/12/2023

DONNE ENVIE DE LE FAIRE

Aurore Jean-Baptiste

25/11/2020

Bonjour, Puis-je réaliser ces blinis avec de la farine d'épeautre ? Merci d'avance

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