Pâte à blinis

Name: Pâte à blinis
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g farine fluide Francine; 3 œufs; 2 pincées sel; 25 cl crème fraîche épaisse; 30 g beurre

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

08 min

temps total

18 min

Préparation

6 personnes

200 g de farine fluide Francine

3 œufs

2 pincées de sel

25 cl de crème fraîche épaisse

30 g de beurre

Étapes de la recette

Pour réaliser votre pâte à blinis :

1. Dans un saladier, mélangez la farine fluide, les œufs, le sel et la crème fraîche pour obtenir une pâte épaisse et homogène.

2. Faites fondre du beurre dans une poêle et versez-y une louche de pâte. Retournez le blinis à mi-cuisson.

3. Faites cuire tous les blinis de cette façon.

l'astucede francine

Vous pouvez réaliser de grands blinis ou utiliser de petites poêles à blinis. Les blinis se mangent chauds, pour accompagner du saumon fumé par exemple. Ils se dégustent également avec de la crème fraîche épaisse.