Pâte à blinis
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Recette
Pâte à blinis

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
18 min

Préparation
10 min

Cuisson
08 min

Les ingrédients

200 g de farine à gâteaux Francine 3 œufs 2 pincées de sel 25 cl de crème fraîche épaisse 30 g de beurre

La préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mélangez la farine à gâteaux Francine, les œufs, le sel et la crème fraîche pour obtenir une pâte épaisse et homogène.
     

  2. Faites fondre du beurre dans une poêle et versez-y une louche de pâte.
     

  3. Retournez le blinis à mi-cuisson. Faites cuire ainsi tous les blinis.

L'astuce Francine

Vous pouvez réaliser de grands blinis ou utiliser de petites poêles à blinis. Les blinis se mangent chauds, pour accompagner du saumon fumé par exemple. Ils se dégustent également avec de la crème fraîche épaisse.

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1 commentaire

Aurore Jean-Baptiste

25/11/2020

Bonjour, Puis-je réaliser ces blinis avec de la farine d'épeautre ? Merci d'avance

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