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Recette
L'irrésistible cake aux pommes et à la cannelle

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
20 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

250 g de farine à gâteaux Francine 3 œufs 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre 1 pincée de sel 2 pommes 1 c. à café de cannelle

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je beurre abondamment un moule à cake et le mets au réfrigérateur. J'épluche et coupe les pommes en lamelles. Je mets le beurre dans un bol et le fais fondre au four à micro-ondes. Dans un saladier, je casse les oeufs et ajoute le sucre. Je fouette. J'ajoute la farine à gâteaux Francine, le sel, le beurre fondu et la cannelle. Je mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Enfin, j'ajoute les lamelles de pommes. Je mélange délicatement. Je verse la pâte dans le moule jusqu'à 2 cm du bord et enfourne 25 à 30 minutes. Une lame de couteau doit ressortir sèche du centre du gâteau, sinon je poursuis la cuisson de 5 minutes ou plus si nécessaire.

L'astuce Francine

Je remplace les pommes par des poires. Je remplace la cannelle par de la poudre de vanille. J'ajoute 2 cuillerées à soupe de poudre d'amande.

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