recipe_picture-yS0rD5

Recette
Quiche au bacon et au chèvre chaud

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
15 min

Cuisson
45 min

Les ingrédients

4 œufs 20 cl de farine de blé Francine 25 g de lait 25 cl de crème fraîche épaisse 6 palets de fromage de chèvre 6 tranches de bacon 100 g de fromage râpé 1 pâte brisée

La préparation de la recette

Pour la pâte
je réalise ma pâte avec cette recette.

Pour la garniture
Dans un saladier, je mélange la farine et 2 œufs au fouet. J'ajoute les autres œufs, le lait, la crème, de la muscade râpée, du sel et du poivre. Je remue bien. Je mets de l'emmental sur mon fond de tarte. Je dispose les tranches de bacon en alternant avec les palets de fromage de chèvre, puis je verse la préparation dessus. Je saupoudre du reste d'emmental qu'il me reste. J'enfourne à mi-hauteur du four et je laisse cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

L'astuce Francine

Pour une quiche encore plus savoureuse, je remplace le fromage de chèvre par du roquefort.

0 commentaire

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.
OK