Recette
Crumble (salé) au potiron

Je préchauffe le four à 180°C.   Je fais cuire mon potiron coupé en cubes badigeonnés d’huile au four 30 minutes à 180°.   Je prépare le crumble : je verse tous les ingrédients secs dans un saladier avec le beurre ramolli (pas fondu !) coupé en dés et je malaxe pendant quelques minutes avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.   Je beurre un plat à gratin et j’y dispose mes cubes de potirons préalablement cuits et bien égouttés. Je sale et je poivre selon mes goûts. J’émiette la pâte à crumble sur le dessus et j’enfourne dans le four préchauffé pendant 20 min environ – le dessus doit être bien doré.   Je sers tiède en plat principal ou en accompagnement.